お盆営業

お盆営業のお知らせです

８月１３日 木曜日は営業します！
１３日から１６日まではランチタイムのお食事はセットメニューのみとさせていただきます
＊おはしで食べるくろねこ定食
＊サンドイッチプレーセット
＊選べる♫カレープレートセット
上記の三種となります
また、お席のご予約は受けておりませんので、ご了承くださいませ
お誕生日ケーキのご注文も8月末までおやすみとさせていただきます
９月になりましたら再開しますので、よろしくお願いします

お盆を前に新しいケーキがデビューしました！
マンゴーティラミス
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パイナップルココナッツムースケーキ
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夏の気分を盛り上げてくれる
マンゴーやパイナップル
ココナッツの香りも夏！ですよね
元気になるビタミンカラーのケーキです
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このケーキに加えて
人気のアイスクリームケーキや山ももグラニテも
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ご用意していますよ

お盆期間 皆様のご来店お待ちしております
さぁ！１３日間連続営業！！
頑張ります！！！
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暑い８月

下半期に入ってからバタバタしてました
６月から７月はプライベートでいろんな事があって
お祝い事からお悔やみ事まで
７月末の日曜日には弔事で臨時休業したり、ご迷惑おかけしました
なんだか気持ちに余裕がないまま８月に突入してしまいました
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８月のくろねこ定食は油淋鶏（ユーリンチー）です
パリッと揚げ焼きにした鳥もも肉に香味野菜野菜とお酢が効いたタレが美味しいですよ
今年は本当に蒸し暑いから、夏バテしないように
しっかり食べて元気つけましょう！

来週にはお盆！８月１３日の木曜日は営業します
帰省されるお客様、木曜日にしかランチに行けないのよね〜
のお客様、ご来店お待ちしております
今年は冷夏になるなんて、そんな予報もまんまと外れた蒸し暑い毎日
身体も気持ちもちょっとお疲れ気味でしたが
今年もサンユウカがたくさん花開いてくれ
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ほっこり嬉しくなりました
そして
今日は甥っ子から嬉しい知らせが届きました
可愛い女の子が産まれたよ、と！！！
実兄にとっての初孫です
兄がおじいちゃんって事は妹の私もおばあちゃんのくくりになるのでしょうか⁉︎（笑）
明るい気持ちでお盆営業頑張ります！！！
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暑さに負けずにみなさんのご来店お待ちしておりますね

夏よ来い♫

７月に入ってから本格的な梅雨空ですね

７月のくろねこ定食
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お魚のムニエル サルサソースです
ピリッと辛いタバスコの効いたソースが夏にぴったり！
と考えたのですが…なんだか寒いし（笑）
夏は本当に来るのでしょうか？
でも、お魚好きな私個人的にお気に入りの一品です

シーズンケーキには
アイスクリームケーキをご用意しています
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イタリア料理で食べるデザート
メレンゲで作るカッサータのイメージです
アイスクリームのような？そうでないような？
新食感！
グラノーラやナッツ、ラズベリーもザクザク入れてありますよ
ランチの後にもさっぱり食べれるデザートです

そして！今年もつくりましたよ！
梅ジュースにやまももジュース
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手間はかかりますが、季節の手仕事が毎年出来る事を嬉しく思います
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雨模様ばかりなので、そろそろ太陽が恋しくなってきました
いつまでも長袖着てるし（笑）
早く夏よこーーーい！

梅雨入りしましたね

慌ただしい5月が過ぎて6月です
遅れてしまいましたが、今月のくろねこ定食
チキンのパン粉焼き バルサミコソース
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5月はイベント盛りだくさんでした
ゴールデンウィークに始まり、お店を飛び出しての
コミチマーケット
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そして、野外ウェディング！！！
コミチマーケット参加のきっかけをくれた
伊勢のjamiseカフェのオーナーがご結婚され、これまたお洒落な式を開きました
川のほとりの森にサーカスのようなテントを建てて、
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私たちカフェ仲間はお料理を作って幸せのお手伝いをさせていただきました
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当日は雨の予報だったのに、ピカピカの晴天！
風が強くて、くろねこのテントが何度も倒れそうになったものの
（笑）気持ち良くて幸せな空気が充満していました
昔はこんな結婚式、考えられなかったよな…
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主役の二人の好みや個性が出て、来賓の方々も楽しそうで
素晴らしいウェディングでした

日々の営業に追われていると、なかなか外に出る勇気が無いのですが
こうやって出てみて、同業者さん達と並んで仕事してみると
沢山刺激を貰え、勉強になります
盛り付けや魅せ方、食材の選び方
もっとセンスを磨かなきゃいけないな…と

これからはイベントの予定も無いので、くろねこ店内で新しい事や楽しい事
提案していきますね！
まずは、６月シーズンケーキ（笑）
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オレオ・レアチーズ作ってますよ
是非お試しを！

最高のいちにち

komichi market 無事に終了しました！
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３度目の正直でピカピカの良いお天気に恵まれた日曜日
たくさんのお客さんで賑わいました
飲食店ブースには開始前から列ができる話題のお店も
まるで私もお客さんのように
「あーあそこのお店センス良いもんなぁ」とか、「あのドーナッツめっちゃ美味しいから並ばな損やもんね！」とか感心し…
あ！自分とこも並んでもらわなきゃダメやん！！と焦りだしたり（笑）
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くろねこ前にもパラパラ並び始めてもらえたので一安心しました

この日、くろねこが用意したのは

チリコンカン 全粒粉のぺったんこパンつき
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抹茶クレープパフェ 自家製あんことホイップ 竹すみ入りくろねこクッキーつき
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そして、お店の前にも並べなきゃ！と、焼き菓子

チョコレートブラウニー[,h300,w225]
パイナップルとマンゴーのマフィン[,h300,w225]
ごまごまケーキ[,h300,w225]
くろねこまん（カスタードクリーム入り）
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私の最大限可能な限りの仕込み量と、今回はまとちゃんも頑張ってクレープを焼いてくれましたが
当日はびっくりするぐらいの人、人、人！！！
私達の仕込み量を越えてしまいました…
志摩から車一台で行くので、氷やソーダなども持って行ける量が限られ、飲み物すらも売り切れとなりました
並んで長い時間お待たせしたのに、申し訳なかったです
こんなにもたくさんのお客さんを集める事ができるkomichi
主催の方々、出店された方々のチカラの凄さだなと感動しました
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イベントの前は大量の仕込みで、夜の厨房なんて本当に孤独との戦いなんですが、今年はkomichiで出会った仲間達と連絡を取り合ったり、励まし合ったり、楽しんで仕込みできました
そしていつもの友達夫妻にも前日準備から当日まで笑顔で助けてもらい、つくづく有難いなぁと思いました
みんなありがとう！

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たくさんのセンス良いお店や、音楽、お客さん、全て刺激的なkomichi market
参加させていただけるのがすごく光栄です

そして
並んでうちのお菓子やごはんを買ってくださったお客様
本当にありがとうございました
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あっ！とゆー間にkomichi ！

ゴールデンウィークも終わり
台風が近づいている今日、火曜日
５月に入ってからたくさんのご来店、ありがとうございます
毎年言っているかもしれませんが？
今年は更にたくさんのお客さんが来てくださったように思います
ランチタイムもカフェタイムもたくさんご利用いただきました
心から感謝いたします
ゴールデンウィークに入る前
キレイなお店でお迎えしたいと
草抜きしたり、店内に手作りの黒板を設置したりと
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定休日を返上したかいがあってか、来てくださったお客さんにも
「可愛いー！」と嬉しいお言葉を頂戴しました
仕込みしても、しても、仕込みが追っかけてくるほどの激務でしたが（笑）
気持ちの良い疲労感です

５月のくろねこ定食 ポークジンジャーです
豚の生姜焼きですが（笑）くろねこは下地に白ワインやりんごジュースを入れて
洋風に仕上げてありますよ
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まとちゃんオススメの一品です

そして、季節のケーキには 八朔ヨーグルトケーキ
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例の八朔ピールは入っていませんが、代わりに柚子ピールのジャムを入れて、良い塩梅に浸かった八朔シロップをかけて！
見た目も味も爽やかなケーキができました
連休中はこちらも大人気でしたよ
苺とベリーのティラミスもまだまだ人気
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もうすぐ苺も無くなりそうなので、お早目にどうぞ

ゴールデンウィークが終わったら次はkomichi market です
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きっと台風も去って良いお天気になるでしょう！
５月１７日はお店はお休みとなり、伊勢ラブリバー公園で
皆さまをお待ちしております
なお、５月１６日（土曜日）はイベント準備のため
午後３時に閉店とさせていただきます
どうぞよろしくお願いします

ゴールデンウィークがやってくる！

早い方は明日からゴールデンウィークなのでしょうか？
カフェ・くろねこ
営業はいつも通りです
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３０日（木）は定休日なので、お休みさせていただきます
４月２９日から５月６日まではお席のご予約は受けておりません
ご了承ください

そして、一日ワンホールご予約限定でお作りしている
お誕生日ケーキですが
５月はお休みとさせていただきます
５月にご予約をお考えのお客さまには大変申し訳ございませんが
ゴールデンウィークやコミチマーケット出店などのため
ご対応が難しいと判断しました
どうぞご理解のほどよろしくお願いします

４月のシーズンケーキは
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抹茶のミルクレープとベリーのティラミス
抹茶ミルクレープはまとちゃんが作っているのですが、
これがまた大人気なんです！
「これが食べたくて仕方なかった！」なんて可愛いお客さんが言ってくださるから、まとちゃんも毎日頑張ってクレープ焼いて重ねて、焼いて重ねて、してくれました
またひとつ人気のシーズンケーキが誕生しました！
まとちゃんありがとう！
苺の季節がとうとう終わりそうなのですが、できればゴールデンウィーク中もご用意したいと思っています
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そして、今日はショックな事がありました
先日知人からたくさん八朔をいただいてたので、実はシロップ漬けに、皮は煮詰めて干して、八朔ピールを仕込みました
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この八朔ピール、刻んでケーキに入れようと考えてたのですが…
今日、冷蔵庫から取り出したら…カビてました…
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せっかく手間をかけてたくさん作ったのに…涙目になりながら、八朔ピールとさよならしました…
爽やかな八朔ヨーグルトケーキを作るつもりだったのに
梅ジュースも梅干しも、カビさせた事のない私には一大事件！（笑）でした
八朔シロップは無事でありますように

そんなショックな事があっても、容赦なくゴールデンウィークはやってきます
みなさんは楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいね
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くろねこでお待ちしております！