2016初ブログ

大変遅くなりましたが 2016年初ブログ ！
みなさま今年もよろしくお願いいたします
ホームページのブログは緩やかな感じでやっておりますが
フェイスブックのくろねこページは随時更新しています
そちらの方で新しい記事などご確認いただけますよう、よろしくお願いします

1月のくろねこ定食
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チキンのパン粉焼き きのこクリームソースです
きのこクリームソースはクリスマスディナーコースで
よく作るソースです
シンプルだけどきのこの旨味が出て私自身も大好きなのです
きのこが苦手でなければ是非召し上がってみてくださいね

季節のケーキも 抹茶ミルクレープやりんごのチーズケーキ
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ランチを食べた後でもペロリと食べていただけるサイズのパウンドケーキもご用意しています
かぼちゃとアーモンドのパウンドケーキ
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きんこと黒ごまのパウンドケーキ
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志摩市特産のきんこ
地元で昔から作られているきんこ芋を干したもの
志摩のきんこはねっとり柔らかいものが多いので、絶対ケーキに入れたら美味しいはず！と…
美味しいんですよ、これが（笑）ドライフルーツの杏を思わせる食感 黒ごまのサクサクと合いますよ
たくさんケーキも作っているからか？２日の初営業からたくさんのご来店がありました
ランチタイムからティータイムまで賑やかな営業となり
新年から縁起が良いぞ！と大変嬉しく思っています

くろねこは今までランチのご利用が多くて、ランチタイムが終わると少し寂しい感じの店内でした
カフェなので、是非ともティータイムも活用していただきたいな
と長い事思っていましたが、最近はランチタイム後にお茶とケーキを楽しんでくださるお客様が増えてきました
季節のケーキを作るのにも励みになります
よく、ケーキの持ち帰りをお問い合わせいただきますが
店内の雰囲気とともにお茶やケーキを味わっていただけるのが
一番美味しい状態だと思っておりますので、今のところは持ち帰りはやっておりません
どうぞご了承くださいね

そして、お知らせです
１月２０日（水）〜１月２３日（土）
昨年末と今年始営業の振替として臨時休業いたします
どうぞよろしくお願いします
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2015年 ありがとうございました

2015年 最終営業日、終了いたしました
今年も カフェ・くろねこを可愛がってくださってありがとうございます
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今年を振り返ると
仕事でもプライベートでもいろんな事がありました
私自身、8年目にして体調を崩してしまい
営業時間を大幅に変更したりと、決断（少し大袈裟ですが）の時期でした

オープンした頃のように長時間の営業や仕込みに、年々身体が耐えられなくなってきました
これからもお店を長く続けるため、体制を見直す時期でもあったように思います
営業時間の変更でご利用してくださっていたお客様にはご迷惑をおかけする形となりましたが
また新たな方向で楽しんでいただけるように努力してゆきます

今年もこの場所で
たくさんのごはんやお菓子を作らせていただけた事に
心から感謝いたします
毎年、本当にそう感じます
私が作るなんでもない普通のごはんに
笑顔になる人がいる 喜んでくれる人がいる
また この場所に
来たいと思ってくれる人がいる
自分がお店を始める前には
想像もしなかったお客様の想いに
感謝しかありません
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そして、それを糧にして
私はまた厨房に立つのです
くろねこの厨房は
笑ったり 泣いたり 怒ったり
きっと新しい年も賑やかです！

みなさま 良いお年をお迎えください
来年もこの場所でお待ちしています

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2016年は２日から営業しております
お席のご予約、お誕生日ケーキやサンドイッチboxのご予約は受けておりません
どうぞよろしくお願いします

あっ！と言う間に最終月

2015年も残りあと1ヶ月となりました
今年最後のくろねこ定食ミートローフです
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昨年１２月に好評だったのでまた作りました！
年末の華やかなひと皿です
去年召し上がった方もそうでない方もご賞味くださいね

そして！お待たせしました！
オリジナルトートバック付きサンドイッチBox
とうとう販売です！！
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くろねこオープン当初のお客様なら知っている
サンドイッチのお弁当
第四弾の今回は更にパワーアップして！（笑）
サンドイッチ2種類と焼き菓子の詰め合わせになります
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フォカッチャにはドライカレーとゆで卵
くるみパンには人参マリネとチーズをサンドしました
焼き菓子は仕入れの状況により変更しますが、今は大人気の紅芋ケーキですよ♫
オリジナルトートバックも表裏にプリントです
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表はくろねこの顔 ひっくり返したらしっぽ
元気になるビタミンカラー オレンジです
おひとつ 1600円
２日前までにお電話か店頭にてご予約ください
TEL0599-43-8426
プレゼントや女子会、ランチミーティングなどにいかがですか？
ご予約お待ちしています

ブログにて先行予約受付開始しておりました クリスマスディナー
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２３日はおかげさまでご予約満でございます
２４日はまだ空きがあります、こちらもご予約お待ちしております

１１月です！

ハロウィンが終わったらもう１１月！
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１８時閉店になったものの
変わらずバタバタと仕込みに追われ、ブログが遅くなってしまいました…ごめんなさい
すっかり店内もクリスマスムードになっています！
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１１月のくろねこ定食、サーモンと季節野菜のグラタンです
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季節野菜はその時々で変えていますよ
大根にかぶら、旬な野菜をあっさり煮たものに
ほうれん草などの青物を入れて自家製クリームソースをたっぷりかけてあります
あったかいお料理が美味しくなる季節
食べに来てくださいね

そう、そう、ハロウィンから続いて、かぼちゃのケーキをお出ししています
かぼちゃシフォンケーキ
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かぼちゃモンブランタルト
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かぼちゃチーズケーキ
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やっぱり女子は芋、栗、南瓜！大人気です！
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でも、そろそろ新作のケーキを考えないと…
ご期待くださいね

臨時休業のお知らせです
１１月１１日（水曜日）勝手ながらお休みさせていただきます
１２日（木曜）定休日と続き、連休となりますどうぞよろしくお願いします

大切なお知らせです

今日はみなさまに大切なお知らせです
来月１１月より閉店時間を１８時とさせていただき
営業時間がam１１：００〜 pm１８:００となります
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長い間営業時間の変更を悩んでおりましたが
１１月の８周年を機に変更させていただく事にしました
今後はランチタイムや季節のケーキなどに
より一層力を入れてゆきたいと考えております
夜ご飯を楽しみにご利用くださっていたお客様には申し訳ない気持ちでいっぱいですが、これからもお付き合いをしていただけますよう
充実したお店作りに精進してまいります
どうぞよろしくお願いします

１１月より営業時間を早めますが
毎年恒例のクリスマスディナーは開催します
１２月 ２３日（水）
１２月 ２４日（木）※木曜日ではありますが、クリスマスディナーのみ営業します
このブログを読んでくださっている方優先でご予約開始します
ご希望の方はお電話か店頭にてご予約ください
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お一人さま3,000円のフルコースディナーです
（お食事中のお飲物を必ずオーダーください）
お値段以上の内容で毎回喜んでいただいておりますので
今年も値上げせず頑張ります！！
ご予約お待ちしていますね 電話:0599-43-8426

そして、知っている人は知っている！？
待望のサンドイッチボックス販売予定です！！

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営業時間短縮により仕込み時間が増えるので
ようやく販売できます
私自身もやりたかった事です
これからも楽しんでいただけるよう努力していきますね
どうぞよろしくお願いします

１０月ですね

１０月も もう中旬…ご無沙汰しております
１０月のくろねこ定食
揚げ出しチキン です
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揚げ出し豆腐の唐揚げバージョン！
みんな大好き唐揚げにきのこたっぷりのお出汁をかけました
大根おろしと刻み海苔でさっぱりいただけますよ
今月もよろしくお願いします

今年も栗の渋皮煮を作りましたが、今年は栗が不作なのでしょうか？
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お野菜を届けてくれる社会福祉協会さんからも栗が少なくて。
そして、下処理するのに剥く度にダメな子がいっぱい…
柔らかく煮るのも、いつもより倍の時間がかかりました
私の栗の当たりが悪かったのかな？
それでも三連休には渋皮煮がゴロゴロ入ったモンブランロールを食べていただく事ができました
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そして渋皮煮が無くなった今はマロンペーストを使って
ロールケーキのモンブラン仕立て をお出ししています
これも好評ですよ！
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紅芋も出始めたので紅芋ケーキもスタートです！
紅芋ケーキファンの皆さま、お待たせしました
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今月はハロウィンもありますから
いつもよりスィーツ盛りだくさんなくろねこです
仕込み、頑張りますね（笑

食欲の秋！

ブログを書いていない事に気付きました…
もう９月も半分過ぎてしまったのですね

９月のくろねこ定食
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鶏つくねと彩り野菜の甘酢あん です
シーズンケーキには
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りんごのケーキにフレッシュいちじくのタルト
去年から登場したこのケーキ、どちらも人気です
フレッシュいちじくのタルトはワンカットにいちじく丸一個分のっけてありますよ！
[,h300,w225]いちじく好きな女子にはたまりません
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りんごのケーキは少し温めてアイスクリームを添えてお出ししています

食欲の秋到来ですね（笑）
シルバーウィークには季節のケーキを食べに、くろねこへ！
お待ちしております