ご予約

本日、１０名さまのお食事会ご予約をいただいていました
３時で閉店したので、知らずに来てくださったお客さま　ごめんなさい★

今回は３月にメニュー立てした春コース

前菜です
茄子田楽・高野豆腐フライ・サーモンと新たまねぎの南蛮漬け・さつま芋のチーズボール・プチトマトのマリネ
スープは春らしくクラムチャウダー くろねこサラダといっしょにお皿に盛り付けてみました

魚料理
黒鯛あおさあんかけ　春野菜と生麩・豆腐団子添え
肉料理
チキンソテーオレンジクリーム　たまごのカレーグラタンミモザ仕立て
パンは３種類ご用意しました！定番ミニフォカッチャ・おあさ・黒ゴマ
デザートにはヨーグルトムース・ロールケーキ・ゆずシャーベット

ご予約のお食事コースは何回やってもバタバタで焦ります・・・
あわてんぼうの私なので、落ち着いてやらなきゃ！と毎回反省・・・
いいかげん慣れなきゃなぁ

今日はちょっとしたハプニングもあり、お客さまにご迷惑をかけました
本当に申し訳なかったです
でも、とても良い方々でお叱りもなく何事も無かったように笑ってくださっていました
いつも　いつも　お客さまに助けていただいています
ありがとうございます

こんな良いお客さまのためにも
大人数でも、焦らずこなせるようにならなきゃ。。。
がんばるゾっ！！！