お料理総決算

Xmasディナー無事に終了しました
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Xmasのコース料理を始めてから4回目
1日4組さま限定にしてから3回目のXmas
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２４日は新規のお客様、
２５日は毎年来てくださるお客様ばかりでした
コース料理を始めた頃は本当に要領が悪く…
しかも欲張りにアレも作りたい、コレも食べて欲しい、と
コースの流れを無視して献立を立てていたように思います[,h300,w255][,h300,w255]
初回から参加してくださったお客様にはご迷惑かけてばかりでした

普段の営業が忙しくなればなるほど
今年のXmasディナーどうしようかな？
と、泣きが入るのですが（笑）
毎年来てくださる方からご予約の電話が入ると小躍りして喜んでしまうのです
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２５日はそんな私にとってもお店にとっても大切な存在のお客様ばかりでしたので
有難く、感謝の気持ちを込めてお料理しました
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いつも励ましの言葉をいただいたり、時には黙って見守ってくれたり
そんな存在の方々に囲まれて、厨房のなか私も幸せなXmasを過ごせました

一年間のお料理総決算！！！
本当にありがとうございました
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さて、くろねこ年末年始の営業は…

１２月３１日 午後６時まで営業
年明け２０１４年
１月３日から通常営業いたします
どうぞよろしくお願いします