六月、いと楽し
六月は仕込みの他にも
いろいろとやることがあります
毎年恒例のキャンドルナイトに[
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梅仕事
今年は２kgの梅を梅シロップに
梅干し用には２.５kgを漬けました
10日ほどで出来上がる梅シロップ
殺菌のため熱処理したら…
加熱し過ぎ？
一年モノの梅酒と同じくらい赤い
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去年漬けた梅シロップって、もっと黄金色
だったような…
梅干し用は良い感じに梅酢が上がってきてますよ
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梅雨明けの土用干しが楽しみです
憂鬱な雨降りの月ではありますが
私には楽しみな月なんです
梅仕事にキャンドルナイト[
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蛍も見れるし 大好きな岩牡蠣も出始める
産まれ月だから？
お楽しみが多いのかもしれません
